| Bordeaux Primeurs Millésime 2004   Voir la liste des Primeurs 2004Si vous êtes intéressé par l'achat d'un vin primeur spécifique ou par des informations particulières, n'hésitez pas à nous contacter par email. Soyez les premiers informés des sorties en primeur !Acheter en Primeurs Acheter des vins en primeur présente deux avantages incontestables. Il s'agit bien entendu de faire de bonnes affaires en se procurant des vins de qualité à des prix très intéressants. Mais les primeurs offrent surtout à tous les oenophiles l'occasion unique d'acquérir des bouteilles qui s'avèreront extrêmement difficiles à trouver lorsque le millésime 2004 arrivera sur le marché, en 2007. Alors tenez-vous prêts !Condition de Vente
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| L'été 2004, particulièrement chaud, est responsable de la magnifique sortie de 2004. Le printemps 2004, plutôt frais et sec, a eu deux conséquences : d'abord une floraison assez tardive qui s'est déroulée en juin dans d'excellentes conditions, confirmant les espoirs du débourrement; ensuite, une contrainte hydrique d'une précocité véritablement exceptionnelle en climat atlantique, aux printemps généralement humides. Ce paramètre explique la stupéfiante richesse en polyphénols des 2004. Des chaleurs modérées en juillet ont facilement imposé à la vigne un arrêt de croissance fin juillet juste avant la véraison. Le mois d'août fut certes frais et irrégulièrement pluvieux, mais la croissance de la vigne n'a pas repris. Le mois de septembre assez chaud et sec fut décisif ; il a permis une maturation lente et complète de tous les cépages. Certes pour tirer le meilleur parti de ce millésime abondant, fallait-il limiter les rendements par des « vendanges vertes » appropriées, mais c'est aujourd'hui le cas chaque année à Bordeaux, dans tous les crus soucieux de la qualité de leurs vins. Les vins rouges qu'ils soient de Merlot ou de Cabernets ont une couleur très intense, un fruit à la fois frais et mûr et une richesse tannique impressionnante ; mais attendons encore un peu pour les juger, on n'a pas encore fini de les entonner. On peut se faire dès maintenant une idée assez précise des vins blancs secs qui apparaissent très fruités, minéraux, racés, avec une belle acidité et cette « sucrosité sans sucre » qui est l'apanage des meilleurs terroirs. Quant aux grands vins blancs liquoreux, ils ont bénéficiés eux aussi de périodes favorables à la pourriture noble en septembre et début octobre. Fruités, complexes, bien équilibrés entre liqueur et acidité, ils donneront certainement aussi de grandes bouteilles. Mais j'en ai déjà trop dit ; à vous de les découvrir !" Professeur Denis Dubourdieu, Château Reynon, le 15 novembre 2004 Parution dans "La Lettre du Grand Conseil du Vin de Bordeaux" Janvier 2005 |
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