Wine Shop

Chateau Boyd Cantenac, Margaux, Bordeaux France

La famille Boyd était une importante famille de négociants de Belfast, exportateurs de laine; la chute du marché de la laine les poussa à émigrer vers le continent, et ils s'installèrent à Bordeaux, acquérant ce vignoble à Cantenac en 1754.

Le vignoble fut repris par John Lewis Brown, de Château Brown, puis plus tard par la famille Ginestet. Depuis 1932, le Château Boyd-Cantenac appartient à la famille Guillemet.

D'une superficie de 17 hectares au coeur de l'appellation Margaux, sur des graves silicieuses maigres et drainantes du Quaternaire, qui donnent des sols chauds et permettent un enracinement profond de la vigne, le vignoble produit, selon les millésimes, de 50 000 à 90 000 bouteilles par an.

La moyenne d'âge idéale des plantations (38 ans), la densité de plantation optimale (10 000 pieds à l'hectare) et l'encépagement typique (majorité de Cabernet Sauvignon) offrent des vins rares, au caractère incontestable.
Les vins du Château Boyd-Cantenac séduisent par leur subtilité, leur élégance et leur souplesse.

Chateau Brane Cantenac Margaux Bordeaux France

Le Château Brane-Cantenac a bâti sa légende sur un vignoble de 90 hectares répartis sur plusieurs parcelles. L’une d’entre elles,la plus vaste, se trouve devant le château et s’appuie sur la plus belle croupe de graves de l’appellation. En ce lieu, dénommé le plateau de Brane, la terre a bombé le torse pour exhiber son plus beau potentiel. Ces graves, déposées là jadis par la Garonne, sont profondes, atteignant jusqu’à dix mètres. Elles sont aussi chaudes et infertiles, favorisant la maturation du cépage roi de ces terroirs : le cabernet sauvignon. Elles imposent à la vigne un rude effort, sollicitant ses racines pour aller chercher en profondeur sa nourriture.

Château Cantenac Brown, Margaux, Bordeaux France

Au début du 19ème siècle, John Lewis Brown, peintre animalier d’origine écossaise achète le vignoble. Il imagine un château de style Renaissance anglaise (Tudor) et ordonne sa construction. Amateur de bons vins et de grandes fêtes, il y organise des soirées réputées pour leur éclat. Il le vend en 1843 à un banquier du nom de Gromard. Ce dernier est à la tête du domaine en 1855, date à laquelle la propriété est classée 3ème Grand Cru. 150 ans plus tard, la famille Simon Halabi donne une nouvelle impulsion à la propriété avec l’ambition de la hisser au plus haut niveau. Sous la direction de José Sanfins, les méthodes changent. La conduite du vignoble est devenue plus respectueuse de l’environnement : la « lutte raisonnée » est une évidence. La vigne est soignée tout au long de l’année – taille, ébourgeonnage, effeuillage, éclaircissage – et les rendements sont parfaitement maîtrisés. Les fertilisations sont équilibrées, modérées selon les besoins de la plante et uniquement d’origine végétale. Ce souci de la nature a incité l’équipe du Château Cantenac Brown à maintenir les méthodes d’entretien traditionnel des sols qui favorisent les propriétés physiques, chimiques et biologiques de la terre. La superficie du Château Cantenac Brown est de 42 ha sur un sol de graves typiques du Médoc. Le vignoble est constitué à 65 % de Cabernet Sauvignon, 5% de Cabernet Franc et 30% de Merlot. L’âge moyen des vignes, taillées en Guyot double, est de 35 ans. La densité de plantation est de 8 500 à 10 000 pieds/ha. Les vendanges, exclusivement manuelles, réunissent tous les ans une troupe de 120 personnes. Les grappes sont triées dans les vignes avant d’être acheminées en bacs jusqu’au cuvier équipé de cuves inox thermorégulées. Un second tri a lieu à l’entrée du cuvier, entre l’égrappage et le foulage, sur tables vibrantes. Les fermentations malolactiques se font en barriques et en cuves. Les parcelles sont vinifiées séparément par cépage et par âge, ce qui permet une sélection très précise lors de l’assemblage.